Avui canviem d’escenari i ens endinsem a la cuina amb una recepta fàcil, nutritiva
i amb efectes positius per l’organisme. Us presento el PURÉ DE PASTANAGA amb
gingebre i llet de coco. Exòtic i boníssim!!!
L’ingredient principal és la pastanaga, una simple arrel que conté una alta
quantitat de betacarotè (provitamina A), és a dir, un poderós antioxidant. A
més d’alcalinitzant, reparadora de l’aparell digestiu, protectora solar
ajudant-nos a la producció de melanina, excepcional per a la vista,...
Impossible resistir-se a tantes propietats!!!
Un altre dels ingredients destacats, el gingebre, és un potent escalfador
de l’organisme. Útil en el tractament de
les afeccions intestinals, molt apte per posar remei a les nàusees. També conté
un important poder anticoagulant i és afrodisíac, sí, sí, heu llegit bé...és
capaç d’estimular el desig sexual i incrementar la libido!!!
I per últim, esmentarem la llet de coco, amb propietats antibacterianes en
el tracte gastrointestinal, diürètica i amb un alt contingut en fibra.
Així doncs, cap a la cuina! Aprofitem els beneficis que ens poden aportar
aquests aliments!
Ingredients (per a 3-4 persones):
- 500gr de pastanagues
- 500ml de caldo de verdures
- 1 llet de coco de 200ml
- Gingebre (arrel, un tros petit)
- 2 patates
- 1 ceba
En la foto m'he descuidat d'afegir la ceba...petita errada de cocinillas mode iniciació!
En primer pas, es pelen les pastanagues i les patates, tallant-les a daus petits i es posa a bullir uns 20-25 minutets.
Després passem a pelar la ceba i el gingebre, tallant-ho també a trossets petits. Ho posem a sofregir, a foc baix, durant uns 10 minuts, més o menys.
Tot seguit, aboquem la pastanaga bullida, la patata, la ceba, el gingebre, el 1/2 litre de caldo de verdures i per últim, la llet de coco al recipient per triturar.
Ho triturem fins que quedi tot ben barrejat!
I a gaudir!!! Mmmmmm!!! :D
Ja tenim una opció pel primer plat! I de segon, el podem acompanyar amb unes bones hamburgueses de tofu amb verduretes i algues! ;D
Proveu-lo de fer! La combinació d'ingredients esdevé una explosió de sabors!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada